北京猪瘟疫情/北京猪肉疫情

作为北京人的你,原来已经吃了快30年的洋猪肉!

炒菜也很简单，多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等，至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀，不靠谱，呵呵。

明朝时，猪肉逐渐流行。明人吕毖编的《明宫史》记载，在皇家过年的食谱中就有烧猪肉、猪灌肠、猪臂肉、猪肉包子等。说明此时猪肉已经能够登上大雅之堂。就是说明朝之前，“苏果”在酒店吃饭点个红烧肉之类的，恐怕会被人看成下里巴人，不过即使明朝之后，吃猪肉也不是阳春白雪的事。

北京地区春节习俗很多。从腊月初八家家户户要泡腊八醋（蒜），就开始有了“年味”。民谣讲：“老太太别心烦，过了腊八就是年。腊八粥，喝几天？哩哩啦啦二十三”，腊月二十三又称“小年”。有一首歌谣唱道：“糖瓜祭灶，新年来到，丫头要花，小子要炮”。

根据农业农村部发布的《非洲猪瘟等重大动物疫病区域化防控方案》，我国生猪调运五大区划分及覆盖省份如下：（一）北部区覆盖内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆等11省（自治区）。这一区域涵盖我国北方大部分省份，生猪生产与消费相对分散。

月1号以后，持有A票的生猪是可以跨省调运到A级屠宰场进行宰杀的，但需要特别注意中南区六省（福建、江西、湖南、广东、广西、海南）的生猪只能在该区域内流通，不能调运到其他大区。

福建省生猪调运政策规定主要包括中南六省联合实行的活猪调运新规。具体规定如下：调运限制：福建省作为中南六省之一，实施了严格的活猪调运限制措施。自特定日期起，禁止非中南区的活猪（种猪和仔猪除外）调入中南区。这一措施旨在规范活猪市场，减少疾病传播风险，确保猪肉供应的稳定与安全。

年新规将全面规范生猪调运，实现运输数字化与区域联防联控。三大标准化升级全国在广西、湖南等省建成统一检查站，高速检疫收费站模式可缩减30%检疫等待时间。基于“牧运通”系统试点数据显示，东部六省已实现40%效率提升，今后全国电子检疫申报仅需5分钟完成。

行业监管三大维度（1）环保督查常态化：生态环境部将养殖场粪污处理纳入每月巡查重点，未达标场站暂停开具出栏检疫证明。实践中这意味着调运车辆需额外提供环保达标证明，跨省调运需提前备案处理设施信息。（2）信贷用途穿透式管理：金融监管部门明确规定，养殖企业存量贷款仅允许用于饲料采购等日常周转。

1、扑杀生猪39万头。中新社北京1月8日电(记者阮煜琳)中国农业农村部副部长于康震8日在北京举行的新闻发布会上说，当前，非洲猪瘟防控形势依然复杂严峻。2019年，全国共报告发生了63起非洲猪瘟疫情，共扑杀生猪39万头。

2、猪瘟病是一种严重的疾病，其症状包括体温显著升高，通常在40到42摄氏度之间，并且体温会持续不降。患病猪只的食欲会明显减少甚至完全停止进食，精神状态显得非常沉郁，常常喜欢静卧，并且喜欢挤在一起或者钻进草堆中寻求温暖。

3、严重时，出血点可遍及全身。公猪特殊症状：公猪包皮内可能积尿。呼吸道症状：部分病猪伴有咳嗽。神经症状：部分病猪可能出现神经症状，如打转、突然倒地、痉挛等，甚至死亡。

1、羊后腿肉价格高涨至每斤79元，主要受非洲猪瘟导致替代需求增加、季节性消费旺季来临、养殖成本上升及产业供给偏紧等多重因素共同影响。非洲猪瘟导致替代需求增加：非洲猪瘟疫情的爆发和环保禁养政策，导致生猪供应大幅减少，猪肉价格持续上涨。消费者转而寻求牛羊肉等替代品，使得牛羊肉需求量显著增加。

2、因为羊后腿肉比较多，是市面上做烤羊腿的主要食材。

3、羊后腿40元一斤是否贵，需要综合多方面因素来判断，以下是一些具体的分析：市场供需关系供给方面：如果当地羊肉的养殖规模较小，产量有限，而市场上对羊肉的需求较为稳定或增长，那么羊后腿的价格可能会相对较高。比如在一些草原面积较小、畜牧业不发达的地区，羊肉的供给量难以大幅提升，价格就易上涨。

4、目前海口的肉类价格会根据品种、部位和购买场所有所不同。

1、国家启动猪肉收储，猪周期处于探底阶段，当前或是布局时机，但需谨慎判断市场拐点。

2、猪肉收储工作启动背景与安排启动背景：2月21日～25日当周，全国平均猪粮比价为98∶1，进入过度下跌一级预警区间，国家发展改革委将会同有关部门立即启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储。

3、国家确实有收购猪肉的政策，主要用于储备调控和市场稳定。 2025年收储关键动态首轮实质收储：2025年6月11日启动，中央储备冻猪肉收储1万吨（此前的5次收储均为轮换，未增加总量）。上半年总量：1-6月累计收储122万吨，其中含轮换操作的122万吨（轮入与轮出量基本持平）。