旅游企业管理（旅游企业管理大纲）

旅游企业的战略管理

1、旅游企业的战略管理 旅游企业总体经营战略 扩张战略 扩张战略是旅游企业积极扩大经营规模，充分发掘和运用企业内部的资源，投资新的事业领域，或通过竞争推动企业之间的联合与兼并，以促进企业不断发展的一种战略。这是一种从战略起点向更高水平、更大规模发动进攻的战略态势。

2、对于以提供服务性产品为主的旅游企业，服务、策划与文化是旅游企业拥有持续竞争优势的关键，面对激烈的旅游市场竞争，要想立于不败之地，就必须具有这些宝贵的“资源”优势。

3、主要有以下四个特点：一是先进性，本教材在编写过程中，尽量采用国内外最新研究成果作为理论依据，介绍先进的管理方法。二是系统性，本教材各章节的内容包括了战略管理的基本问题。在分析与论述中，不仅有先进的战略管理理念和旅游企业战略管理的基本原理，而且有旅游企业战略管理的实务和方法。

旅游管理主要学什么

1、旅游管理主要学习工商管理基础知识与旅游行业专业知识。旅游管理是一个涉及多学科领域的专业，旨在培养具备旅游管理、服务、营销、规划等方面知识和技能的专业人才。以下是旅游管理专业学习内容的详细解析：工商管理基础知识：经济学：包括宏观经济学和微观经济学，帮助学生掌握经济发展的基本规律，理解市场运作机制。

2、旅游管理专业主要学习的内容如下：基础理论课程：旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历程和现状。旅游管理学：阐述旅游管理的原理、方法和应用。旅游政策与法规：讲解旅游行业的法律法规和政策环境。专业技能课程：旅行社业务和旅行社管理：熟悉旅行社的运营模式和管理技巧。

3、旅游管理专业主要学习以下内容：基础理论课程 旅游学概论：这是旅游管理专业的基础入门课程，主要介绍旅游的基本概念、发展历程、旅游活动的类型和特点等。管理学与经济学基础：包括管理学原理、微观经济学等，为学习旅游管理提供必要的理论基础。

4、旅游管理专业主要学习管理学、经济学及相关旅游领域的学科知识，毕业后可从事旅游行业的多种职业。学习内容： 基础理论：包括管理学、经济学、工商管理等，为旅游管理提供坚实的理论基础。

5、旅游管理专业主要学习管理学、经济学及相关旅游领域的学科知识，毕业后可从事旅游行业的多种管理工作或自主创业。学习内容： 管理学与经济学基础：包括管理学原理、经济学原理、工商管理等，为理解旅游行业的经济规律和管理模式打下基础。

旅游企业管理的内容简介

1、本书从管理学的角度，分析研究了旅游企业管理的理论和方法，初步形成了“点、线、面”的旅游企业管理理论体和系，既旅游企业管理、旅游行业管理和旅游区管理。

2、书中深入探讨了儒家、道家等管理思想在现代旅游业中的应用，涉及旅游项目管理、目的地管理、体验管理、危机管理和行政管理等前沿领域，展示了全新的视角和实践策略。

3、旅游管理专业主要学习的内容如下：基础理论课程：旅游学概论：介绍旅游的基本概念、发展历程和现状。旅游管理学：阐述旅游管理的原理、方法和应用。旅游政策与法规：讲解旅游行业的法律法规和政策环境。专业技能课程：旅行社业务和旅行社管理：熟悉旅行社的运营模式和管理技巧。

4、旅游企业管理：如酒店餐饮管理，学习酒店和餐饮业的运营、管理、服务等方面的知识和技能。旅游数据分析：旅游统计学和金融计量学是这一领域的核心，培养学生运用统计学和金融知识对旅游数据进行分析和预测的能力。

旅游企业的供应链管理

1、集成化供应链管理的实施可以帮助旅游企业与合作伙伴紧密地联系在一起，既能根据旅游者个性化、多样化需求整合各种要素，组织旅游产品生产，又能在战略合作的前提下消除高成本障碍，从而增强企业竞争力，提高旅游者满意度。

2、风险管理：通过与上游企业和下游企业建立紧密的合作关系，旅行社可以更好地应对市场变化和经营风险，确保业务的持续稳定发展。图片展示 （注：此图展示了旅游供应链关系中的各个环节和流程，有助于更好地理解供应链关系在旅行社行业中的作用。

3、旅行社渠道是指旅行社产品的销售路线及供应链管理岗位。旅行社渠道的定义 旅行社渠道，在行业内引申为旅行社产品的销售路线，具体指旅行社将旅游产品转移给最终消费者的实现途径。这一岗位根据侧重点不同，又称为运营管理或渠道管理。

4、Amadeus的客户群体广泛，涵盖了旅行供应链的各个环节，包括：旅行供应商：如航空公司、酒店、铁路、渡轮等，这些供应商通过Amadeus的平台进行产品分销和服务提供。旅行销售商：包括旅行社和在线旅行网站，这些销售商利用Amadeus的解决方案来优化其业务流程，提升客户体验。

5、供应链管理的重要性：旅游服务采购是旅行社供应链管理的重要环节，通过有效的采购管理，旅行社可以确保旅游产品的供给稳定性、质量可靠性和成本竞争力。此外，旅游服务采购还应遵循以下原则：供给保证原则：确保采购的服务项目能够满足旅行社的经营需求，避免因服务供给不足而影响旅游产品的正常销售。

6、旅游供应商是指向旅游企业或个人提供生产经营活动所需各种资源的企业或个人。这些资源包括但不限于客房、餐饮、交通运输、旅游景点等。旅游供应商在旅游产业链中扮演着至关重要的角色，它们所提供的资源是旅游企业进行正常运营的保障，也是向市场提供旅游产品的基础。

旅游企业管理旅游企业管理案例分析

狭义的旅游行业管理对象是指直接从事旅游经营活动的企业；广义的旅游行业管理对象不仅包括直接从事旅游经营活动的企业，而且还包括为旅游经营活动服务的社会机构。 根据经营业务范围来分，狭义的旅游行业管理对象可以分为旅行社业、以饭店为代表的住宿业、旅游交通运输业、旅游景区业等四大旅游经营行业的企业。

只有激活整个团队，才有可能表现出强大的战斗力，最终获得成功。我们要取消不必要的竞争，一些管理学家提倡员工间的竞争和分级，他们认为这是激发他们力量最有效的方法。不少管理实践者也都认为，没有等级的区分，员工根本不可能产生工作的动力。其实，强行引入团队成员竞争只会导致冲突。

综上所述，旅游企业在上系统前必须深思熟虑，明确目标和需求，全面评估系统需求，考虑系统的全面性和集成性，评估系统的可扩展性和灵活性，重视系统实施和培训，以及关注系统维护和升级。只有做到这些，才能确保系统实施后能够真正提升企业的管理效率和业务处理能力，为企业的可持续发展提供有力支持。

优势：具有资金优势，山居小栈位于一个著名的风景区边缘，旁边是国道，每年有大批旅游者通过这条公路来到这个风景名胜区游览，有市场发展潜力。

作为一个“新兴”的产业，这个产业具有工作环境快速变化的特点，因而需要认真地规划和管理。本书采取案例研究的方式，有助于帮助学生了解一个旅游企业的运营、发展和变革过程，案例中插了如市场营销、客户服务、活动规划管理、健康与安全、环境影响及保护方面的内容，使学生易于理解。